Triglie alla livornese

Oggi propongo un altro piatto della nostra cucina. Le triglie alla livornese. Le triglie rosse sono quasi il simbolo della città e sono un po’ liscose ma squisite. Si possono fare in molti modi e ovviamente sono anche nel già descritto caciucco. Io “alla livornese” le faccio più o meno così, se voi le fate in modo diverso ditemelo!… da: www.cucinare.meglio.it Lavate le triglie sotto l’acqua corrente, togliete le interiora, squamatele delicatamente con la lama di un coltello e ponetele su un…

Triglie alla livorneseultima modifica: 2009-09-30T08:30:00+02:00da vlocal
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