“El cantòn del cogo” – I Zaleti (Zaeti)

Ciao, quest’oggi altra puntata de “El cantòn del cogo” ovvero “l’angolo del cuoco” per i non veneti. Nelle precedenti due puntate vi avevo proposto due ricette tipiche vale a dire la pinza di pane e l sugo di gallina padovana. Quest’oggi torno al dolce parlandovi dei “zaeti” o “zaleti” in veneto che in italiano starebbe per “giallini”. Si tratta di biscotti che devono il loro nome alla loro colorazione che deriva dall’uso della farina di mais e sono prodotti in tutta l’area veneta, un tempo per…

“El cantòn del cogo” – I Zaleti (Zaeti)ultima modifica: 2009-12-02T08:30:00+01:00da vlocal
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