Le frittelle di Carnevale

Manca un mese a Carnevale, ma nei bar e nelle pasticcerie di Venezia già da qualche giorno potrete trovare frittelle e galani (che forse conoscerete come frappe o crostoli). Le frittelle (frittole) veneziane e le loro varianti con crema, zabaione o nutella, sono tra i dolci tipici del carnevale e tra i miei preferiti.   Ricetta delle frittelle veneziane Ingredienti per 4 persone: 200g di farina 40g di uvetta 40g di pinoli 40g di cedrini canditi (opzionali) 12g di lievito di birra 350g circa…

Le frittelle di Carnevaleultima modifica: 2011-01-24T08:30:00+01:00da vlocal
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