Chocobarocco 2011

Ormai il cioccolato modicano, preparato con la tradizionale ricetta azteca che prevede il concaggio a freddo che gli dona la peculiare consistenza granulosa, è ben noto e riconosciuto come una preliChocobaroccocamente nostrana. Anche quest’anno, pertanto, Modica si appresta ad ospitare Chocobarocco, la manifestazione tesa a valorizzare quequi prodotto che riscuote sempre più successo in tutto il territorio nazionale e non solo.Il programma, disponibile integralmente qui, è molto vario e prevede…