La Cotognata

Era molto tempo che non pubblicavo una ricetta in questo blog, quindi eccone una, che magari potete provare a realizzare nel fine settimana. Si tratta di una ricetta diffusa in molte regioni d’Italia, che è entrata nella tradizione Veneziana almeno dal 1300.La Cotognata (pasta dolce di mele)Ingredienti necessari:4 kg di mele cotogneSucco di limoneZucchero1 cucchiaino di cannellaPreparazione:Lavate per bene le mele cotogne e mettetele intere in una pentola, coprendole con acqua fredda.Cuocete…

La Cotognataultima modifica: 2012-10-19T08:30:00+02:00da vlocal
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