Un francobollo dedicato all’Aceto Balsamico di Modena

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato nel rinascimento dagli estensi, prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena. In televisione se ne vede spesso la pubblicità. In qualsiasi scaffale di un supermercato potete trovarne delle varietà a poche decine di … Continua a leggere

Fiera del cioccolato a Modena

Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente. (John Tullius)Con l’arrivo della primavera arriva puntuale e rovinosa la consapevolezza che si ha solo qualche mese per perdere qualche chiletto di troppo preso durante l’inverno, per arrivare se non perfette, almeno decenti alla prova costume.Ma riuscirete dire di no alla tre giorni «Cioccolato puro a Modena» che inizia oggi … Continua a leggere

Storico con brio e Risorgimentour

“Eroiche visioni. Storie di duchi e patrioti” è la mostra allestita al Museo Civico d’Arte (Largo Porta Sant’Agostino 337) che vuole valorizzare il patrimonio legato al Museo del Risorgimento di Modena, ricostruendo il clima che gravitava intorno alla corte dei due duchi austro-estensi Francesco IV e Francesco V, chiudendo idealmente le celebrazioni del 150° dell’Unità d’Italia (rimane aperta fino al … Continua a leggere

Le audio-guide per scoprire la Transromanica modenese

Il Medioevo è passato alla storia come il periodo buio dell’Europa, mentre in realtà è un arco di tempo talmente lungo (va dalla caduta dell’impero romano d’Occidente avvenuta nel 476 d.C. alla scoperta dell’America da parte di Cristoforo Colombo del 1492) che ne sono successe di cose importanti, piantando i semi del Rinascimento. L’aspetto più interessante è certamente sapere che … Continua a leggere

Il gusto dello Champagne

Quando ero piccola ricordo che lo “champagne” veniva comprato per gli eventi v.e.r.a.m.e.n.t.e. importanti, mentre lo spumante serviva a festeggiare eventi minori. Più era presente il parentame, più non si poteva fare la figura dei pezzenti e lo champagne era d’obbligo.Ma che differenza c’è tra Prosecco Spumante e Champagne?Allora era una questione di prestigio: lo champagne era roba estera, e … Continua a leggere

Tempo di caldarroste in Pomposa

“A San Martino Castagne e vino” (decome l’anno scorsoa 6 novembre in Piazza della Pomposa è “Tempo di caldarroste”, e come l’anno scorso tante attività movimenteranno il pomeriggio.La festa dedicata a questo frutto è un po’ il ritorno alle origini contadine (e anche un po’ montanare) della città di Modena. Il castagno viene definito “l’albero del pane” in quanto ha … Continua a leggere

La Bonissima – Fiera del Gusto

Avevo raccontato di lei in tempi nona raccontare dell’intero fine settimanae così centrale eppure così discreta.L’anno dopo ero lì a raccontare dell’intero fine settimana a lei dedicato, fra degustazioni e manifestazioni.Perché lei, la Bunéssma (la Bonissima), è la rappresentazione del buon commercio, dell’onestà nel commercio (dal nome del palazzo della “bona misura”), tesi avvalorata dal fatto che anticamente sembra reggesse … Continua a leggere

Stuzzicagente e Notti Galileiane

Galileo è usato spesso come simbolo della scienza libera contro la fede integralista, ma in realtà è uno che per campare fa anche oroscopi. Eppure ha la forza di guardare oltre. Per noi è facile irridere le teorie del passato, quando finiscono le teorie fanno sempre ridere. Il problema è che mentre ci sei dentro continui a pensare che non … Continua a leggere