Chocobarocco 2011

Ormai il cioccolato modicano, preparato con la tradizionale ricetta azteca che prevede il concaggio a freddo che gli dona la peculiare consistenza granulosa, è ben noto e riconosciuto come una preliChocobaroccocamente nostrana. Anche quest’anno, pertanto, Modica si appresta ad ospitare Chocobarocco, la manifestazione tesa a valorizzare quequi prodotto che riscuote sempre più successo in tutto il territorio nazionale e non … Continua a leggere

Cioccolato alla Matisse

Dal piacere per gli occhi a quello per il palato il passo è sottile; è questo il filo conduttore per la terza edizione del cioccolato in piazza Paolo VI, che si inserisce nel più ampio contesto di “Bresciaintuttisensi” e che per quest’anno vuole creare una sorta di collegamento virtuale con la grande mostra che ha appena aperto i battenti al … Continua a leggere

Selvino Chocolat 2010: un dolce ponte dell’Immacolata

Il ponte dell’Immacolata a Selvino è più dolce che mai grazie a Selvino Chocolat 2010, che torna dal 5 all’8 dicembre . Selvino Ciocolat è una quattro giorni dedicata alla golosità, ricca di profumo, dolcezza, calore e sapore, perchè al centro di tutto ci sarà il cioccolato. L’appuntamento è alla sua seconda edizione e, dopo il grandissimo successo dello scorso … Continua a leggere

Cioccolato che passione!

C’è chi lo apprezza per i suoi effetti afrodisiaci (come Giacomo Casanova); poi c’è chi ne beve in grande quantità per avere più forza in tarda età (come il filosfo Voltaire); c’è anche chi lo consuma perchè ha una funzione antidepressiva dopo l’assunzione; certamente la maggioranza se lo mangia semplicemente perchè è buono. Sto parlando del cioccolato, di quel cibo … Continua a leggere

Cioccolato puro?

Le mie colleghe localblogger Parmant.html”>Caterina href=”http://virgiliomodena.myblog.it/archive/2009/04/27/welcome-to-tijuana.html”>Marlene e Caterina hanno inserito recentemente due post sul cioccolato (virgilio localblog Parma e Modena) e, punto sul vivo, replico anch’io con lo stesso titolo per raccontar loro del cioccolato di Modica. E’ questo l’unico vero discendente del Xocoatl, la divina bevanda riservata all’imperatore azteco. Pura pasta di cacao integrale lavorata a freddo, con tutto … Continua a leggere