Fiera di San Faustino: tutto pronto!

A Brescia San Valentino lo si sente un pò meno che nelle altre città. Non tanto perchè i bresciani siano meno romanticoni di altri (al riguardo non ci sono studi scientifici che lo dimostrino per lo meno), quanto piuttosto perchè San Valentino cade proprio il giorno antecedente a San Faustino, che i cittadini della Leonessa d’Italia non possono non conoscere.I … Continua a leggere

Le frittelle di Carnevale

Manca un mese a Carnevale, ma nei bar e nelle pasticcerie di Venezia già da qualche giorno potrete trovare frittelle e galani (che forse conoscerete come frappe o crostoli). Le frittelle (frittole) veneziane e le loro varianti con crema, zabaione o nutella, sono tra i dolci tipici del carnevale e tra i miei preferiti.   Ricetta delle frittelle veneziane Ingredienti … Continua a leggere

Creme alla veneziana

Da un po’ pensavo di creare una nuova rubrica in questo blog, dedicata a raccogliere delle ricette tipicamente veneziane, beh quel momento è arrivato, con questo post inauguro questa nuova sezione. Ieri, parlando con la mia ragazza, che è siciliana, ho menzionato le creme alla veneziana e, come prevedibile, lei non era ferratissima sull’argomento. Da qui m’è tornata in mente … Continua a leggere