Val Brembana a tutto fungo con Fungolandia

Tradizionale appuntamenti di fine estate è quello con  Fungolandia – La Sagra del Fungo in Val Brembana  giunto alla sua settima edizione.Fungolandia si tiene dall’1 al 9 settembre in diversi paesi della Val Brembana: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta. Naturalmente è il fungo l’attore principale di questi 9 giorni … Continua a leggere

Orecchietta da Guinness

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Nel tarantino e in Valle d’Itria è ancora in uso il sinonimo “chiancarelle” o recchjetedd.La loro dimensione è di circa 3/4 di un dito pollice, e si presentano come una piccola cupola … Continua a leggere

Arthur’s Day

Sono una schifosa nostalgica, cosa volete farci. E quando una segnalazione ha bussato alla mia porta di local-blogger, il primo flash è stato all’Hotel Best Western di Dublino. Dalla mia finestra si vedevano le canne fumanti della fabbrica Guinness. Certo, non sarà romantico come una passeggiata sul Liffey… però aveva un suo perché, svegliarsi all’alba scoprendo che quel fumo all’orizzonte, … Continua a leggere