L’antica popolare pasticceria Chianese (di Maria Serritiello)

Qualche tempo fa, prima che la dolcissima SignGuestBookcunto ci lasciasse, avevo tratteggiato un suo profilo, che mi piace proporre in GuestBook. Così chi non la conosce, data l’età giovane, ne ha l’opportunità e chi la ricorda, la ritrova intatta nella memoria. ‘Un po’ prima d’inoltrarsi nello slargo del Largo Campo, soffermarsi nella pasticceria Chianese è un forte richiamo che poco … Continua a leggere

Selvino Chocolat 2010: un dolce ponte dell’Immacolata

Il ponte dell’Immacolata a Selvino è più dolce che mai grazie a Selvino Chocolat 2010, che torna dal 5 all’8 dicembre . Selvino Ciocolat è una quattro giorni dedicata alla golosità, ricca di profumo, dolcezza, calore e sapore, perchè al centro di tutto ci sarà il cioccolato. L’appuntamento è alla sua seconda edizione e, dopo il grandissimo successo dello scorso … Continua a leggere

Ossa dei morti, dolci da sgranocchiare

A Catania – come in quasi tutte le ricorrenze – le festività di Ognissanti e la Commerazione dei defunti significano una cosa, su tutte: dolci. Fra i tantissimi tipi di dessert che la pasticceria siciliana offre, i biscotti tipici di queste feste li ho sempre trovati tra i più bizzarri. A partire dal nome: le ossa dei morti (in dialetto, … Continua a leggere