Quanto ci costano i pomodori?

La scorsa settimana Georg Semir sì è dato fuoco a Vittoria in piazza del Popolo. Il ragazzo di appena 33 anni aveva lasciato il suo paese per garantire a moglie e figlia una vita dignitosa; a quanto pare non c’è riuscito, così ha deciso di compiere quel gesto estremo. La tragedia ridesta l’attenzione della gente sulla condizione dei braccianti agricoli … Continua a leggere

Baccalà alla livornese

Oggi proponiamo un altro piatto della nostra cucina, un altro pesce dei nostri mari cucinato in maniera semplice e gustosa: il baccalà alla livornese. La ricetta è semplice anche se ci sono diverse varianti.  In tutte il pesce va tagliato a pezzi non troppo piccoli, passato nell’olio, cotto coi pomodori e condito con il battutino aglio e pwww.baccala.ittro a scelta… … Continua a leggere