Raccogli le erbe e mettile nel piatto

C’è stato un tempo, non molto lontano in realtà, in cui sapevamo esattamente la provenienza del nostro cibo. Quel sapere è andato gran parte perduto, anche se noto un ritorno alle cose “di una volta”, come se avessimo capito che la società dei consumi da sola non può andare da nessuna parte. Uno di quei saperi andati perduto è la … Continua a leggere

Brescia…con gusto

Questo fine settimana Brescia, mentre aspetterà con ansia l’importantissima finale “di ritorno” tra Brescia e Torino per guadagnarsi l’ultimo posto in serie A nella prossima stagione, i buongustai della leonessa d’Italia parteciperanno all’edizione 2010 di “Brescia con gusto”. L’evento, giunto ormai alla decima edizione, è organizzato da Slow Food ed è soprannominato dalla stessa come “la festa dei prodotti buoni, … Continua a leggere

Mercatino a Km 0 in Piazza De Gasperi!

Ciao a tutti! L’idea su cosa scrivere per quest’oggi mi è venuta leggendo il forum di CittadCittadiniAMO, il social network per discutere di cittadinanza! vi ho parlato nel post “CittadiniAMO, il social network plink al sito di CittadiniAMO!” che invito tutti a visitare se già non lo avete fatto, ad iscrivervi e a partecipare proponendo e discutendo temi che riguardano … Continua a leggere

“El cantòn del cogo”: la pinza di pane

Buongiorno a tutti! Con questo post ho pensato di aprire una nuova rubrica e quindi una nuova categoria di questo blog vale a dire “El cantòn del cogo” che, per i non padovani o veneti, altro non è che “l’angolo del cuoco”. I post di questa rubrica verranno archiviati sotto la categoria “ricette tipiche” e magari anche cultura e turismo, … Continua a leggere